誰說胖子不能吃

如意麵食館也是我三不五時會拜訪的小吃館之一喔

其實如意附近也有不少牛肉麵館呢~~
ex: 大排長龍的段淳貞

不過雖然如此，但是兩家生意卻互不衝突喔

究竟如意牛肉麵館是如何擠進牛肉麵這條競爭激烈的窄巷呢

他一定有它的獨到之處

...

店裡面主打的就是多元的牛肉麵口味

有清燉、紅燒、番茄、南瓜

麵的種類有分寬麵和正常

加麵續湯不加價喔^^

其中南瓜口味的牛肉麵更是獨步群雄

南瓜牛肉麵 $100 拉麵 不加麵

南瓜濃湯的濃度很夠，是鹹的南瓜湯，有撒上粗胡椒粉粒

口味是偏重一點，南瓜湯配上上牛肉，聽起來很突兀，但嘗了之後，會發現有一種意外的和諧感

我已經點過蠻多次了，不過好像每次南瓜湯的濃度都有點不太一樣^^"

牛肉有四大塊，是帶筋的牛肉，牛肉沒有特別滷過，但熬得很順口有嚼勁，只是偶爾為吃到老牛(?!)怎麼咬都咬不斷^^?!

想要嘗試特別口味的朋友可以試試看喔!!!

接下來是清燉牛肉麵 $110 寬麵 不加麵

寬麵真的很寬喔，比起拉麵，口感更Q彈一點~~

番茄牛肉麵 $110 寬麵 不加麵

紅燒牛肉麵 $100 拉麵 不加麵

接下來是花生捲餅(牛肉) $ 110

捲餅還蠻大一個的~~

餅皮很厚，但是不油膩，捲餅口味偏清淡

相較於一般夾蔥的捲餅，如意夾淂是小黃瓜，加上甜甜的花生醬，可以襯托出牛肉的味道。

整體評價：

如意麵食館的牛肉麵相較於段淳貞，沒有用敖的或燉的中藥味的香

但是特別的口味搭配卻也和我的胃

而且用餐環境還蠻乾淨的

內用有紅茶可以配

出餐也算快

店家資訊：

地址：新竹市 東區建美路17號

電話：03 571 0212

營業時間：星期二~星期日:11:00 - 14:30

                                    17:00 - 20:30